① 作業前の状態
今回の大阪市北区の店舗グリストラップ清掃では、槽内に油脂分と食品残渣が厚く堆積し、表面には浮上油、底部にはヘドロ状の沈殿物が蓄積していました。悪臭の原因となる腐敗汚泥も進行しており、排水不良につながりやすい状態でした。
② 作業内容
- 浮上した油脂分を丁寧に回収
- 底部の汚泥と残渣を除去
- 槽内・仕切り板を洗浄
- 排水の流れと詰まりを確認
油膜だけでなく底部の沈殿物までしっかり除去し、仕切り板や槽壁のぬめりも洗浄しました。排水機能を保つため、細部まで確認して仕上げています。
③ 作業後の状態
清掃後は槽内にこびりついていた油脂や汚泥がなくなり、内部の状態がはっきり確認できるまで改善しました。作業前に比べて悪臭の原因も大きく減り、排水の流れもスムーズな状態へ戻っています。
グリストラップ清掃で見落としやすいポイント
グリストラップは表面の油だけ取れば十分と思われがちですが、実際は底に溜まる汚泥の除去が重要です。ここを残すと悪臭や害虫、排水詰まりの原因になります。業者目線で言うと、見える油だけすくって終わる清掃は効果が長続きしません。間違っても強い薬剤を大量に流してごまかそうとしないでください。配管や設備への負担が大きく、逆効果です。
まとめ
大阪市北区の店舗にて、グリストラップ内の油脂・汚泥をしっかり除去し、衛生面と排水機能を改善しました。店舗清掃は見た目だけでなく、臭いと詰まり対策まで含めた定期管理が大切です。
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